崇左市建市4年，曾被喻为夕阳产业的蔗糖业，却摇身一变成了勃勃生机的朝阳产业，使蔗糖产业链不断接长，不断长出新的希望：白糖产品以及蔗渣、糖蜜、滤泥等副产品通过综合利用成了原料，上了提炼精制糖、造纸、酒精、酵母、复合肥等新项目，形成产业集群。连续两个榨季，该市制糖产值超过80亿元，其中蔗农收入超过40亿元，均比建市前翻了一番。以后两年内，蔗糖业的下游产业项目产值可望超过30亿元。
全面改制，激活原有产业资源
蔗糖业，是原南宁地区培育多年的支柱产业。撤销南宁地区设立崇左市之初，崇左市内多家糖厂还在封闭运行，负债累累，糖厂常给农民打“白条”，伤农损业，面临倒闭。有人惊呼，蔗糖业已是夕阳产业，无药可救了。
“引进先进管理技术和投资，激活原有产业资源，是蔗糖业发展的必由之路！”崇左市委书记罗殿龙说，蔗糖业必须全部改制！于是，封闭的产业大门全方位打开，股份制改造的企业由原来的5家增加到13家，实现了投资主体多元化，激发了榨糖企业大规模的技术改造。从2004年开始，15家糖厂投了28亿元技改。目前，该市糖厂日榨能力已由5万吨增到14万多吨，其中日榨超万吨的制糖企业达7家，东门南华糖业有限公司今年日榨能力将达到2.5万吨，成为全国最大的糖厂之一。
技改，企业获益匪浅。7家日榨过万吨的企业，每年利用余热发电就达1亿多千瓦时，生产用电全部自给，每年仅此一项每家企业就减少开支近5000万元。
注入科技，三大产业齐步高歌
江州区驮卢镇岜白屯，有一片叫“横庭”的甘蔗田，一条三面光的水渠，在这片地绕了好几个圈，村民们正以自流的方式，将水渠里的水引入甘蔗田。这里甘蔗长势比周边都好，杆粗叶绿。一村民说，这片蔗田是崇左市推行“甘蔗下田”与水利化的结合体，亩产8吨没有问题。
“要盘活整个产业，必须抓好三个核心，即提高甘蔗单产，提高含糖量，提高产糖率。”崇左市糖业办公室主任潘洵兴告诉记者，围绕这三个核心，崇左在坚持扩大甘蔗种植面积的同时，先后实施“六化”和“甘蔗下田”、“吨糖田”措施，大力推行深耕深松、地膜覆盖，使单产从3吨/亩左右提高到平均每亩超过5吨，入厂原料蔗连续保持高速增长。
2005/2006年榨季，崇左原料蔗入厂实现跨越式发展。这个榨季，该市平均亩产5.53吨，同比增长1.02吨。扶绥县生产原料蔗465.7万吨、江州区460.3万吨，成为广西名副其实的产糖大县（区），全市压榨原料蔗总量同比增加380万吨，制糖工业也实现历史性突破，产糖同比多43.3万吨，实现工业产值83.2亿元，同比增加42.8亿元，全市蔗农售蔗总收入为43.13亿元，比上榨季多20.3亿元，甘蔗运输服务费也突破3亿元。
2006/2007榨季，崇左虽然遭受50年一遇的秋冬连旱，但甘蔗的含糖率、企业的产糖率提高了，入厂原料蔗总量虽减30.1万吨，但产糖量仅少1.2万吨。
拉长产链，下游产业快速集聚
在崇左，最能让人体会到蔗糖业产业勃勃生机的，就是实现蔗糖业下游产业的快速集聚。
精炼糖项目已从试验走向大规模投入。2005年，海棠东亚糖业有限公司投入3000万元，试验性地建起第一条精炼糖生产线获得成功后，今年扶南东亚糖业有限公司又投入5亿多元，建成年产18万吨精炼糖生产线，精炼糖将比原糖价格增加500元/吨。
崇左市城市工业园，目前已成为蔗糖产业链集聚的重要基地。东亚糖业有限公司投资8亿元的9.5万吨蔗渣文化用纸项目，一期年产6万吨生产线现正在试产。与该厂一墙之隔的是安琪酵母有限公司，该项目今年1月开始投入，建设进度十分神速，现已进入设备安装阶段，预计今年底投产，达产后年产值近3亿元。不远处的凯源化工有限公司投入年产10万吨的醋酸乙酯项目，也在紧锣密鼓地进行中。
有人曾说，崇左一根甘蔗8个人吃。现在，崇左又找到“吃甘蔗”的第9个人，即来自浙江金华市的大型糖果生产企业——金冠糖业，他们将在崇左城市工业园投入1.2亿元创建糖果生产线。
记者从崇左市发改委得知，按崇左市蔗糖下游产业的布局，甘蔗渣的利用将形成3条年产10万吨的文化纸生产线，每吨文化纸价值5000元，年可实现产值15亿元；以生物提取手段，每年用废糖蜜生产酒精及其附属产品20万吨，实现产值10亿元，生产酵母和谷氨酸年产值可达6亿元。该市还利用甘蔗皮和滤泥生产复合肥，已上了三条生产线，年产复合肥20万吨，产值约3亿元。
崇左市发改委的负责人告诉记者，崇左开发蔗糖业下游产业的空间还很大，目前用无水酒精生产燃料乙醇项目，全区共布了5个点，崇左就有一个。据其介绍，利用制糖企业生产中排放的二氧化碳生产灭火器干粉，用甘蔗梢生产天然食用饮料，用甘蔗叶大量饲养商品肉牛等项目的可行性报告已部分提交，项目正在评估审定之中。